🌿 4月の旬を楽しむ！今が食べごろの絶品グルメ特集 🍽️

4月も半ばを迎え、気温が上がり過ごしやすい季節になりました。春らしさを感じる食材が最も美味しくなるこの時期、旬の味覚を楽しみませんか？今回は、4月後半ならではのおすすめグルメをご紹介します。

🥒 1. 今が食べごろ！春の野菜たち

4月後半に美味しさを増す野菜は、みずみずしさと優しい甘みが特徴です。

• アスパラガス：太くて柔らかい国産アスパラが旬。ベーコン巻きやグリル、パスタにもぴったり。
• 新じゃがいも：皮が薄くてホクホク感が強いのが魅力。シンプルにバター焼きやポテトサラダで。
• そら豆：ふっくらとした実が甘く、塩ゆでやかき揚げで春の味を堪能。
• 春キャベツ：柔らかくて甘みがあり、サラダやロールキャベツ、炒め物におすすめ。

この時期ならではの食材を、シンプルな調理法で味わうのが一番の楽しみ方です。

🐟 2. 4月後半に旬を迎える魚介類

春から初夏にかけて美味しさが増す海の幸を堪能しましょう。

• 初カツオ：4月後半は「初ガツオ」の季節。タタキにして薬味たっぷりのポン酢が絶品。
• サワラ：関西では春を告げる魚。塩焼きや西京焼きが定番。
• ホタルイカ：まだまだ旬の味。沖漬けやボイルでそのまま楽しめる。
• ハマグリ：潮干狩りシーズン到来！酒蒸しや味噌汁で春の香りを楽しもう。

鮮度の良い魚介類を選んで、シンプルな味付けで楽しむのがベストです。

🍡 3. 4月後半のおすすめスイーツ

春らしさを感じる甘味も、今がちょうど美味しい時期です。

• 柏餅：端午の節句に向けて販売が増える和菓子。味噌餡やこしあんのバリエーションも楽しめる。
• メロン：熊本産などの国産メロンが市場に出始める時期。メロンパフェやメロンパンも人気。
• 抹茶スイーツ：新茶の季節に合わせた抹茶のアイスやケーキは、4月ならではの味。
• チーズケーキ：濃厚な味わいのベイクドチーズケーキや、爽やかなレアチーズが春にぴったり。

スイーツも、旬の素材を活かしたものを選んで春らしさを満喫しましょう。

🌟 まとめ

4月後半の旬の味覚は、春の終わりから初夏に向けた食材が中心。アスパラや新じゃが、初カツオやハマグリなど、季節ならではの美味しさを楽しみながら、食卓を彩ってみてはいかがでしょうか？