餅つき
こんばんは。京都ウエスト の 西澤 です。
すごく寒くなってきた、京都市 西京区 桂 方面です。昨日の日曜日ご近所(農家)様のお誘いで、餅つきに参加させてもらいました。
お伺いした時には既に準備OKの状態で、お米も蒸しあがるところ。老いの坂からの吹きおろしがきつくかなり寒い。
ドラム缶で焚火もしてもらってて流石です。ガスなんて使いません。餅米も蒔で蒸しています。
ベテランのお父さん・お母さんがお餅つきをすると、息がピッタリ合って美味しそうに出来上がります。
私も2度突かせていただきましたが、腕力がないので直ぐにギブアップです。
出来たてのお餅は柔らかくて最高に美味しい。
味のバリエーションも豊富。
醤油は勿論、きな粉・大根おろし・たらこ・善哉 !!!
豆餅も作らはって、年末を感じた一日でした。
ご近所の皆さまありがとうございました。